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查看:1558 回复:3 发表于 2017-5-21 13:44:53
淼淼  

[美食DIY] 美味可口的红烧武昌鱼 [复制链接]

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菜名:《红烧武昌鱼》
主料:鲫鱼一条 (也可以用鲤鱼和鳊鱼的喔)
配料:食用油、盐、香醋、酱油、蚝油、肉末、大蒜、葱花、香菇、小红椒、水、料酒、
用量:鲫鱼一条是8两、肉末一点就够、小红椒2个、水半碗、大蒜2小个、酱油香醋盐食用油适量


现在就给大家开始做这道红烧武昌鱼:
1;先把鱼清理干净,这个在买的时候卖鱼的老板都会清理,不过回来我们还是要自己清理下,这样比较干净卫生。
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2;洗干净了后在鱼的前后背上砍个8刀~~这样等下比较好入味,然后就用筷子把鱼驾起来,上面均匀的撒点盐和料酒喔 。
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3;把小红椒和肉末、香菇还有大蒜葱花都切好喔~~~~
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4;把锅烧热后,先用生姜去围绕着锅来走一圈,这样的目的是为了等下烧鱼的时候不粘锅喔,不掉皮喔。
然后再倒入适量的食用油。把鱼煎成黄色翻个面就快要先捞起来。
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5;继续往锅里倒油,这次就是要把大蒜和香菇和肉末一起炒下,这样就快要使得更具有香气,也是后期为了做红烧鱼的配料,这个很重要,亲们看仔细哈~~~然后捞起来喔
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6;继续往锅里下油然后把刚才的鱼倒下去就好。然后把这个调料的全部倒下去。 盖上锅盖焖一会儿就差不多了,翻个面差不多就快要了。等这些聊入味就行。就快要起锅了哈 。 均匀的撒上葱花
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(美妍堂)文子  

发表于 2013-7-8 10:08:32|显示全部楼层
看着就有食欲
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zoqd2830209  

发表于 2017-5-1 11:55:56|显示全部楼层
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nlng2075  

发表于 2017-5-21 13:44:53|显示全部楼层

          


          


          


       



       
       
                5月18日的《战狼2》新闻发布会上,导演吴京透露了电影拍摄过程中的一些小插曲,吴京说我们选中的女主角,就在我们要拍戏的时候和我说不来了。
       
       
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                吴京说当时她的经纪人跟我们这边的制片人谈要加钱,不加钱就不来,她们说因为你们《战狼》剧组有钱,我们要加价。
       
       
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                吴京说我们战狼是有钱,但是我们的钱都花在武器装备和取景上,花在后期制作上面,演员我们只选对的不选贵的,你们要求我们不能答应。结果原来选定的女主角就没来,后来又卢靖姗成为了剧中的女主角。
       
       
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